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Top posts
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GUACAMOLE
El Guacamole es un plato de origen azteca, y se compone principalmente de aguacate y algunas especies. Hay que tomarlo con cuidado porque el aguacate es un fruto con mucho porcentaje de grasa en su composición. El guacamole tiene un bonito color verde...
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HUMMUS
Esta receta es enormemente sana además de fácil. Muy adecuada para las dietas vegetarianas. Es de origen árabe. Uno de sus componentes es el TAHINI, pasta elaborada a base de sésamo, con gran poder antioxidante. También es cardiosaludable. INGREDIENTES:...
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EMPANADA DE PISTO (Rápida)
Si queréis que os diga la verdad, esta empanada tiene trampa. Ni su apariencia ni su sabor, tienen mucho que envidiar a la auténtica empanada gallega. Además tiene una ventaja, y esta ventaja es, que si no tenéis tiempo para cocinar, la podéis preparar...
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BOLITAS DE QUESO FILADELPHIA
Esta receta es ideal para un aperitivo, aporta colorido a la mesa y es fácil de de elaborar. Os garantizo el éxito. Sepuede presentar insertando las bolitas en una brocheta de tres en tres, o simplemente acompañada de galletitas saladas o pequeñas rebanadas...
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GALLETAS OREO DE COLORES
Ayer cayó en mis manos una fotografía que representaba unas galletas Oreo, rellenas de su pasta pero coloreada. Me impactó tanto el efecto, que aunque estas galletas no se encuentran entre mis favoritas, decidí ponerme manos a la obra para hacer la prueba....
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FIESTA DE CUMPLEAÑOS (Decoración muy original)
Nunca he ocultado la enorme aptitud que tiene mi nuera Isa para empaquetar un regalo, hacer una tarjeta de felicitación, realizar una decoración para una fiesta infantil, etc.... En esta ocasión ha superado todas las previsiones, con motivo del segundo...
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GALLETAS DE COLORES
Hace varios días que no paro de pensar en lo que podría hacer estas vacaciones de Pascua, para celebrarlas con un detalle original, con el que obsequiar a mis familiares y amigos más queridos. Ya estaba cayendo en la "desesperación"cuando, anoche recibí...
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GALLETAS DE CRISTAL
Es increíble la cantidad de cosas que se pueden hacer con solo tener una receta base de galletas En este caso utilizaremos la receta de Galletas . Necesitaremos corta pastas de varios modelos pero de distinto tamaño. Caramelos de varios colores y sabores....
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MI MÁQUINA DE ESCRIBIR
Hoy ha cerrado sus puertas la última fábrica de máquinas de escribir que quedaba en el mundo. Se trata de "Godrej an Boice", con sede en Bombay. Tengo que reconocer que puedo considerarme una privilegiada, pues conservo todavía la antigua máquina de escribir...
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PASTELITOS DE BONIATO
Los pastelitos de boniato tienen su origen en Valencia. Recuerdo que mi abuela ya los elaboraba siendo yo muy pequeña. La época típica en que se elaboran estos pastelillos es la Navidad. En aquellos tiempos se hacían con el boniato natural, hervido y...
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CHUPITO BICOLOR (salado)
Este chupito con su precioso colorido, es un entrante ideal, tanto para invierno como para verano. Os voy a dar dos ideas para elaborarlo. La primera es más laboriosa, porque requiere confeccionar artesanalmente tanto el guacamole como el gazpacho. La...
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ENSALADA DE AGUACATE,GAMBA Y RABANITOS
Esta ensalada, además de ser sumamente decorativa, puede sustituir a un primer plato. La mezcla de los sabores y texturas de sus ingredientes la hacen sumamente original. Es fácil y rápida de preparar y susceptible de cambiar alguno de sus ingrediente...
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MERMELADA DE CÍTRICOS
Esta mermelada es ideal para las personas que nos gusta el sabor amargo de los cítricos, en ella podemos encontrar los trocitos de la piel de los mismos. Se compone tambien de otras frutas como la pera y manzana, que suavizan el sabor de los cítricos...
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TARTA DE PAÑALES 2
La primer tarta de pañales que confeccioné, la hice utilizando esta técnica, es un poco más complicada que la que publiqué anteriormente en mi blog ver TARTA DE PAÑALES , pero queda igualmente fenomenal. Los materiales que se emplean son casi los mismos...
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LOS ESPEJOS PARALELOS
Hace mucho tiempo que no recomiendo ningún libro. Pues bien, hoy ha llegado el momento de hacerlo, aprovechando que tengo en las manos "Los espejos paralelos", que fue finalista del Premio Planeta en 1991. Su autor es Néstor Lujan, que a pesar de haber...
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TARTA DE PAÑALES MINIMALISTA
Este fin de semana me he dedicado a confeccionar una tarta de pañales completamente distinta a las que tengo publicadas anteriormente TARTA DE PAÑALES y TARTA DE PAÑALES 2 . Esta tarta tiene un aspecto mas moderno y si mucho me apuras menos infantil,...
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TARJETA DE FELICITACIÓN
El pasado mes de julio tuvo lugar el cumpleaños de mi nuera Isa y con este motivo le regale esta original tarjeta confeccionada por mi, recurriendo a mis ligeros conocimientos de "scrapbooking". A mi me parece que quedó preciosa, con un alegre colorido...
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PASTEL DE BERENJENAS
A mi modo de ver este pastel es mas apropiado para servir como acompañamiento de alguna carne o incluso para untar en unas tostadas, que como plato principal. Como la berenjena después de cocinada tiene un color grisáceo es conveniente animar el plato...
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PIRULETAS DE CHOCOLATE
Estoy absolutamente enamorada del resultado de esta receta. Es tan fácil.... tan original.... tan bonita.... tan colorista.... Y sobre todo, es ideal para elaborar con niños. Lo único que teneis que procurar es que no fundan el chocolate y proporcionárselo...
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TARJETAS NAVIDEÑAS PARA ADJUDICAR PUESTOS EN LA MESA
Este año nos hemos reunido 27 personas alrededor de la mesa el día de Navidad, por esta razón se me ocurrió confeccionar estas tarjetas hechas con una composición fotográfica con motivos navideños, que obtuve de una aplicación de mi IPhone y una cartulina....
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PASTEL DE TORTUGA
Ayer me estaba mostrando mi compañera de trabajo Teresa, unas fotografías del cumpleaños de su nieto. Entre ellas me llamó la atención un original pastel con forma de tortuga, que había elaborado ella misma, le pedí la receta, le pedí la fotografía y...
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MAZAPANES
¡Se me pasan los días volando! Este artículo tenía que haberlo publicado unos días antes del 9 de octubre, fecha en que se conmemora la festividad de san Dionís y se degustan estas atractivas y diminutas frutas hechas de mazapán. De todas formas cualquier...
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CORONA DE CUMPLEAÑOS (dos años)
Esta preciosa corona, la confeccionó mi hijo Nacho el año pasado cuando su hija Candela cumplió dos años. No hace falta ser muy observadores para poder comprobar, cuánta meticulosidad, ilusión y cariño, puso Nacho en la realización de este trabajo. Por...
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COOKIES
He probado varias recetas de cookies, pero de todas , las que más me han gustado, por lo sencillas que son de elaborar y los ricas que están, son las que resultan de esta receta que me proporcionó una antigua compañera, Lucía. No voy a extenderme haciendo...
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ÁLBUM JUBILACIÓN
La pasada semana fui objeto de un emotivo homenaje de despedida por parte de mis compañeras de trabajo. En el transcurso del mismo recibí varios regalos, pero sobre todo muchas muestras de sincero cariño que desde aquí quiero agradecer. Uno de los regalos...